-100% Arabica melange van koffiebonen uit de Midden-Amerikaanse hooglanden.
-De koffie heeft een matig cafeïnegehalte en een mooi, gestructureerd romig laagje.
-De bonen worden langer gebrand (zoals gebruikelijk in de Napolitaanse regio), waardoor ze donkerder worden.
-De branding is medium en zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad.
– Dit veroorzaakt ook meer ruk aan de zegening, waardoor de zegening de ’transpireerfase’ van het verbrandingsproces begint.
-Hierdoor wordt de boon smeuïger (niet vetter!) aan de buitenkant, waardoor minder krachtige volautomaten moeite hebben met het malen van kleinere.
-De Kimbo Top koffiebonen komen het beste tot hun recht als espresso, espresso ristretto van caffe lungo en zijn zeker een goede basis voor een cappuccino.
Perfect geschikt voor een automatische espresso volautomaat maar ook voor de pistonmachine.
-100% Arabica koffiebonen.
-1 kilo verpakking.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.